沙布雷坚果饼干怎么做(沙布雷饼干做法)

并不是每个人都知道如何制作Shabre坚果饼干(Shabre Cookies)。接下来，就让小常来说说怎么做马刀坚果饼干吧。

1.材料:低筋面粉255克，无盐黄油300克，糖粉90克，杏仁粉630克，杏仁或腰果120克，盐1克，抹茶粉4克，碎红茶8克，粗糖适量。

2.提前软化2份黄油，直到你的手指可以轻松压到它。

3.用打蛋器打黄油，然后加入2份糖粉和盐，继续搅拌，直到颜色变浅。

4.将搅拌好的黄油分成2份放入碗中，分别加入抹茶和红茶味粉，切段混合均匀成球。

5.饼干面团可以在冰箱里冷藏一段时间。将面团均匀排列，揉成直径约2.5cm、长约30cm的圆条。

6.将粗白糖铺在托盘上，借助保鲜膜将面团卷在糖里，裹上白糖。然后将饼干胚用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟左右。

7.将冷冻的饼干胚切成约0.8-1cm厚的状态。

8.将饼干胚分开，用油纸排到烤盘里，共2盘。

9.将杏仁或腰果压入饼干胚中间。

10.蒸汽烤箱，选择热风模式，提前预热190，间隔放置两层烤盘，温度调到160度，烤20分钟左右。

仅此而已。希望小常的内容能帮助你了解更多。