烤箱烤和油炸哪个更健康一些(油炸和烤箱烤哪个危害大)

2022-09-17 14:35:39

有些人困惑于烤箱烘焙和烤箱油炸哪个更健康(哪个危害更大)。接下来让小宗说说烤箱烘焙和油炸哪个更健康。

1.其实两者都不健康。两者都很有害。尽量少吃或者不吃。

2.烧烤:在高温烧烤肉类的过程中，肉类中的蛋白质被烧焦变黑(烧烤时变黑的部分)，会产生致癌物质杂环胺。脂肪燃烧时，还会产生大量苯并芘类致癌物。

3.油炸:油炸食品饱和脂肪含量高，热量高。长期食用油炸食品会增加体重，而过量摄入饱和脂肪酸与心脏病和动脉疾病的风险有关。油炸会破坏食物中的维生素。油的持续高温会产生致癌物苯丙芘和丙烯酰胺。

仅此而已。希望小宗的内容能帮助你了解更多。

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