阿胶糕和阿胶固元糕有什么区别(阿胶糕和阿胶固元糕有什么区别哪个好)

还有少数人不知道阿胶糕和阿胶固元糕有什么区别(哪个更好)。接下来，让小源说说阿胶糕和阿胶固元糕的区别。

1.保质期方面:阿胶糕:直接用铁锅煮，水少，保质期相对较长。特别是加了真空包装袋后，保质期一般是半年到一年。养护膏:锅里煮，水里蒸，满满的水，软软的，保质期只有一到两周，需要放冰箱保鲜。

2.从配方来说:阿胶糕的基本配方是:阿胶、芝麻、核桃、冰糖、黄酒。为了美观，芝麻和核桃一般不磨成粉。同样的，为了口感，冰糖的比例也会多一点，直接下锅煮。固元膏的配方为:黑芝麻、冰糖、核桃仁、枸杞子、无籽大枣、黄酒、阿胶。为了疗效和易于消化，所有的配料都磨成粉或用刀剁碎，然后加热“水煮”。完全按照古配比制作，保健效果明显。

3.做法不同:阿胶糕在锅里煮；固元膏是水蒸的。

4.外观不同:阿胶糕和固元膏是两种不同的加工方法。所以阿胶糕做成一块块的麻糖，吃起来方便，固元膏做成糊状，需要放在瓶子里，用鱼钩挖。固元膏是膏状，阿胶糕是块状。

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