冷冻和冷鲜的区别(冷冻 冰鲜 区别)

2022-09-18 20:31:31

不是每个人都知道冷冻和冷藏的区别(冷冻和冷藏的区别)。那就让小昌来说说冷冻和冷藏的区别吧。

1、储存温度不同

激冷是把温度降到0度左右；将冷冻温度降低至零下18度以下以储存产品。

2.新鲜程度不一样。

鲜冰是指它能保持鱼刚死后的新鲜度；冷冻的目的是将鱼冷冻很长时间，失去产品本身的风味。

3.运输方式不同。

鲜冰对运输设备要求高，无法大量运输；冷冻是直接冷冻，便于批量运输。

4.价格不同。

鲜冰因为运输成本高，口感好，所以价格贵。而且冷冻的价格也比较低。

仅此而已。希望小昌的内容能帮助你了解更多。

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