面粉煎饼的做法(红薯面粉煎饼的做法)

有人对面饼(红薯面饼)的做法感到不解。然后让小安谈谈面粉煎饼的做法。

1.200g面粉，加入两三个鸡蛋和适量的水，单向搅拌，打成略稀的面粉糊。加入剁椒和葱花，搅拌均匀。

2.取锅，加入少量油，加热。把搅拌好的面糊舀起来均匀地倒在锅里，迅速捞起，煎几秒钟。当饼底三面酥脆，可以揭开时，用筷子提起饼，翻到另一面煎。每面煎七八秒左右，就成金黄色了，就可以出锅了。然后再加一点油做下一个。

3.注意:这个蛋糕的关键是面糊刚入锅的时候一定要动作快，尽量摊薄，这样蛋糕才会好吃。不然中间太厚就生了，边缘也容易烧焦。火可以适当关小，不要太大，火候更容易掌握，也不会炸。

仅此而已。我希望小安的内容能帮助你了解更多。