炖肘子怎么做好吃(炖肘子怎么做好吃又烂)

2022-09-21 06:23:24

有些人很好奇怎么把炖肘子做的好吃(怎么把炖肘子做的好吃又烂)。那就让小青来说说怎么做好炖肘子吧。

1.肘子2个，姜1片，大葱1片，八角4片，花椒1撮，桂皮1片，酱油适量，小红椒1片，酱油适量，盐适量，热水适量。

2.做法:手肘洗净切块，尤其要洗掉骨渣；在温水锅中煮沸，去除浮沫，捞出。

3.调料准备好，大葱切段，生姜切厚片；将焯过的肘子块和调料放入砂锅中；倒入热水，使其与肉均匀，然后倒入适量酱油上色。

4.盖上锅盖，中火烧开水，转小火，慢炖；等肉烂了，汤鲜了，撒点盐，倒点酱油，再煮5分钟，关火。

仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。

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