微波炉做鸡蛋羹几分钟(微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火)

不是每个人都知道用微波炉煮鸡蛋羹要多久(用什么火在微波炉里蒸鸡蛋羹几分钟)。让小星讲讲用微波炉做鸡蛋羹的几分钟。

1，3-4分钟。但是不要全程加热。大火蒸2分钟，然后80度蒸1分钟。蒸的时候盖子不能太紧，鸡蛋羹不能蒸太久，调料不能就地放。放气的方法可以防止蛋羹穿孔。不要搅拌鸡蛋。长时间倾倒或搅拌鸡蛋会使鸡蛋起泡，蒸的时候鸡蛋不会溶解成一个整体。不要加入生水和热水。因为自来水中有空气，水烧开后，空气会排出，蛋羹会有小蜂窝，影响蛋羹的质量，缺乏嫩度，营养成分会受到破坏。也不宜用热开水，否则开水先加热蛋液，再蒸，营养会被破坏，连蛋羹都蒸不出来。鸡蛋羹最好用凉开水蒸，这样既能防止营养流失，也能使鸡蛋羹滑嫩如脑，味道鲜美。

2.鸡蛋羹是用鸡蛋做成的家常菜，细腻嫩滑。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是一种优质蛋白质，可以修复肝脏组织损伤。具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、延缓衰老、美容的功效。一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶，但它还含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12。6%的蛋白质，6%的维生素D，3%的维生素E，6%的维生素A，2%的维生素B，5%的维生素B2和人体每天需要的4%。这些营养素对人体是必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与复杂的代谢过程等。

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