萝卜咸菜怎么做好吃(萝卜咸菜怎么做好吃?)

萝卜咸菜怎么做好吃(萝卜咸菜怎么做好吃？)，还是有少数人不理解。接下来，就让小珊来说说怎么做萝卜咸菜好吃吧。

1.先去市场挑选1-2个新鲜的大萝卜(首选青萝卜，其次是白萝卜，前者更辣，后者会更脆更甜)。清洗干净后，用刀将它们切成条状，放入锅中备用。

2.然后将适量食用盐倒入盆中，充分抓匀，然后放在一边腌制4-5小时。尽量把多余的汁液“杀死”，把盐水倒掉，再放入清水中，反复冲洗2、3次(如果喜欢吃咸的，洗一次就好)。拧干水后，放回盆中备用。

3.然后，在萝卜条中加入少量红绿辣椒(绿色和红色各占一半)，再加入一勺蒜末、一勺海鲜酱油(鲜味比普通酱油好)、一勺老陈醋(喜欢吃酸点的可以多用一点)、少许盐、鸡精、白糖调口。

很多人在腌制萝卜的时候，往往不知道该选择哪些调料。这种做法可以借鉴。配方来自民间，既实用又简单！

4.另外，准备一个干净的空碗。首先放一勺辣椒粉和一勺白芝麻在里面。然后，倒入燃烧冒烟的热油(仅限色拉油)。炒香后倒入盛有萝卜的碗中。

5.最后，将萝卜条和其他调味料调匀，放在一边腌制3小时。美味即食的萝卜咸菜做好了，口感脆脆的，麻辣的，脆脆的。现在是萝卜大量上市的时候了。如果你对它感兴趣，不妨先做一些。如果你觉得味道不错，可以大胆放心的批量制作。

这是全文的结尾。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。