怎么炸臭豆腐(空气炸锅怎么炸臭豆腐)

不是每个人都知道怎么炸臭豆腐(空气炸锅怎么炸臭豆腐)。让肖剑谈谈如何炸臭豆腐。

1.材料:臭豆腐10块，辣椒粉5克，孜然粉1.5克，桂皮1克，白糖3克，胡椒粉2克，蒜粉10克，生抽30克，生抽6克，盐5克，油55克，白芝麻5克。

2.将臭豆腐清洗干净，切成小块。

3.锅里放油，开中火，看油温上升。拿一根筷子，竖在油锅中间。见筷子周围有气泡，放入臭豆腐干，煎至臭豆腐干从锅底浮至油面。豆腐干表面有点鼓，用漏勺捞出来。

4.也可以用这种方法直接在油锅里炒干臭豆腐。同理，当你看到臭豆腐从锅底飘出来，表面有点鼓的时候，可以用漏勺捞出来，切成小块。

5.留下锅底炒辣椒和桂皮，然后捞出扔掉。

6.加入蒜末，炒香。

7.加入辣椒粉、孜然粉、白糖、盐、生抽、老抽、糖、白芝麻，翻炒均匀即可食用。

8.熟调味汁。

9.把调味汁倒在干臭豆腐上。可以用竹签串起来浇汁，也可以把炒好的臭豆腐干放在碗里，把汁搅拌均匀。

这是全文的结尾。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。