三角豆腐怎么做(三角豆腐怎么做辣的)

有人对三角豆腐怎么做(三角豆腐怎么做辣)感到不解。那就让小杰来说说三角豆腐怎么做吧。

1.配料:豆腐、葱、干辣椒、八角、姜、酱油、料酒、蚝油、水、盐、糖、鸡精、食用油。

2.首先准备好食材和调料。豆腐稍微加水备用。

3.把豆腐换成刀，切成三角形。把豆腐切成正方形，然后换成三角形。切的时候注意不要切到。把刀换成三角形煎更方便。

4.油炸豆腐块。锅里倒油，油温升了就把豆腐放锅里炸。这里有一个判断油温是否合适的小技巧。只要用长一点的筷子，伸进油锅，筷子周围就会开始出现小气泡。这个温度非常适合油炸。然后小心翼翼的把豆腐倒进油锅里。

5.全程用火炸豆腐，这样炸出来的豆腐外嫩里嫩。

6.当看到豆腐表面呈现金黄色时，可以捞出沥干水分备用。

7.开始红烧。往锅里倒些油。首先，将姜、大葱、花椒、八角倒入锅中。炒出香味后，倒入炒好的豆腐角。将酱汁一次性倒入碗中。翻炒后加入少量水。在大火上烧它。

8.收汁放调料准备出锅。汤浓时，加盐、鸡精、白糖调味。翻炒均匀即可食用。

这是全文的结尾。希望小杰的内容能帮助你了解更多。