蛋饺怎么吃(蛋饺怎么吃是蒸还是油煎)

有些人对如何吃蛋饺(蒸的还是炒的)感到困惑。所以，小昂，给我讲讲怎么吃蛋饺吧。

1.葱姜切碎，五花肉切块，加入适量盐，十三香剁成肉末，用筷子搅拌均匀，加入一个蛋清，加入适量干淀粉继续搅拌。

2.碗里放两个鸡蛋，加一个刚分离的蛋黄，加一点盐花。

3.再取一个小碗，倒入适量淀粉，加少许水，搅拌均匀，放入蛋液中。滴两滴香油，继续搅拌均匀备用。

4.准备一把勺子，加入少量的油，来回翻动，将油均匀的涂在勺子上，倒出多余的油，放在煤气炉上加热，然后倒出一小勺鸡蛋液。

5.将盛有蛋液的勺子放在燃气灶上加热，摇动勺子使蛋液均匀地涂抹在勺子上，待蛋液开始凝固后加入准备好的肉馅，用筷子轻轻将蛋皮对折，轻轻按压蛋皮边缘。如果温度过高，蛋皮没有连起来，用筷子在蛋皮边缘蘸一点蛋液，然后放在煤气炉上加热。

仅此而已。希望小昂的内容能帮助你了解更多。