蒸螃蟹肚子朝上还是肚子朝下(螃蟹蒸的时候是肚子朝上还是朝下)

有些人不知道蒸螃蟹是肚子朝上还是肚子朝下(螃蟹蒸的时候是肚子朝上还是肚子朝下)。所以，小超，给我讲讲肚子朝上还是朝下的蒸螃蟹。

1.蒸螃蟹的时候最好把肚子朝上，这样蟹壳里的黄色就不会流得到处都是，营养和美味也能更好的保存在螃蟹体内。如果把肚子翻下来，温度会慢慢增加螃蟹体内的压力，螃蟹的肚子会出现很多缝隙，导致蟹黄从缝隙里流出来，味道和营养都会大打折扣。

2.螃蟹是一种甲壳类动物，属于软体甲壳纲和十足目。螃蟹的身体被一层硬壳保护着，它通过鳃呼吸。大多数螃蟹生活在海里或近海，有些生活在淡水和陆地。在我们的生活中常见的是梭子蟹，中华绒螯蟹，青蟹和远海梭子蟹。

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