西葫芦能凉拌吃吗(西葫芦能凉拌吃吗宝宝)

有少数人不知道西葫芦能不能凉拌吃(西葫芦能不能凉拌吃，宝贝)。接下来，让小草谈谈西葫芦是否可以凉拌食用。

1.西葫芦可以生吃。

2.西葫芦含有94%以上的水分。是一种低热量食品，维生素a含量较高，其他维生素和矿物质与南瓜相似，钾、镁比例较高。

3.其品质优于南瓜，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶。这些物质不能被人体消化酶水解，但能促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食好，还可以当汤喝。

4.除此之外，西葫芦籽可以食用，可以缓解脾虚营养不良。对一些疲劳、瘦弱的人也有好处。需要注意的是，生吃西葫芦，一定要选择嫩的西葫芦。如果买不点击的老的，味道还不如嫩西葫芦。

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