干贝煮汤怎么做好吃(干贝煮汤怎么做好吃窍门)

还有少数人不知道干贝汤怎么做(干贝汤怎么做)。下面就让小豪来说说如何把扇贝汤做的好吃。

1.干贝也叫瑶柱，做汤之前要泡一下。可以取少许葱、姜、料酒放入清水中，然后蒸15分钟。蒸熟后的干贝可以用手捏碎绞成细丝，干贝就会涨起来。汤里可以加干贝。

2.干贝和黑木耳泡发，去蒂撕小块黑木耳洗净备用。竹荪用温盐水浸泡20分钟。杏鲍菇洗净，切成小块备用。竹荪浸泡过程中，换2-3次水，同时小心压榨，将菌尾和顶扇剪成网状，只保留中间的白菇体；

3.锅内放水，将泡过的杏鲍菇丁、木耳丁、干贝倒入锅中烧开，加入味噌酱，开机放入汤中煮沸，转小火至味噌完全融入汤中；将处理好的竹荪倒入汤中，大火烧开，转小火煮十分钟后关火即可饮用，不需要额外加盐。

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