小窍门鱼保鲜(鱼如何保鲜)

还有少数人不知道鱼的保鲜小技巧(如何保鲜)。接下来，让小源谈谈保持鱼新鲜的技巧。

1、不洗，不刮鳞，掏空内脏，浸泡在10%生理盐水中。它可以保存几天而不变质。

2.将鱼剖开，洗净，取适量芥末，涂在鱼的表面和腔内，或均匀撒在盛鱼的容器内，保持密封，3天内不会变质。

3.将鱼剖开，洗净，用80℃~ 90℃的热水浸泡一会儿，去除鱼表面的细菌和杂质。取出来，冷却后放在冰上保存。与以前的方法相比，存储时间可以增加一倍。而且还是一如既往的好吃。

4.将鲜鱼洗净，切成烹饪用的形状，放入有透气性的塑料袋中，将整袋鱼块放入热蒸汽中灭菌。消毒后可保鲜2~3天。

5.把鲜鱼的嘴撬开，滴几滴白酒，放在阴凉通风处，防止腐败变质。

6.在包装好的鲜鱼上，切几朵刀花，用适量的啤酒浸泡。既能保鲜，又能提高烹饪后的美味度。

7.保存鲜鱼的最佳温度是-3℃。在这个温度下，鱼的味道和其他特性保持良好。

这就是我想说的。我希望小源的内容能帮助你了解更多。