雪莲果如何去皮方便(雪莲果如何去皮方便食用)

2022-09-26 21:21:12

还有少数人不知道如何轻松剥雪莲果(如何轻松剥雪莲果并食用)。下面就让小香来说说如何轻松剥雪莲果。

1.吃的时候用刀剥去一层皮,就能看到白色的果肉。但需要注意的是,去皮后的雪莲果不宜存放过久。建议立即食用,否则果肉接触空气后会迅速变黑,影响口感。

2.雪莲果切开去皮后,暴露在空气中的部分很容易变成深棕色。因为氧化作用,雪莲果含有容易被氧化的单宁。单宁中的酚类产生醌聚合物形成褐色色素,也就是黑色素。雪莲果最好吃新鲜的,现在去皮先吃,避免化学反应导致黑色素。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。

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