空心菜怎么保鲜(空心菜怎么保鲜才能放久)

少数人不知道如何保持蕹菜新鲜(如何保持蕹菜长时间新鲜)。那就让小峰来说说如何保持空心菜的新鲜吧。

1.储存在阴凉通风处。如果是带根的蕹菜，不要急着去摘根，而是保留根，然后放在干净、干燥、密封的容器里，或者放在保鲜袋里，包装好，放在冰箱或者其他干燥阴凉的地方，避免阳光直射。

2.将新鲜菠菜放入冰箱冷藏。如果外表是湿的，要摊开晾干，然后用牛皮纸包好，再放入冰箱冷藏。注意，由于空心菜不易保存，建议在1-2天内食用；另外，空心菜保鲜后，因为容易失水，所以看起来比较虚弱，干瘪。烹饪前，可在水中浸泡半小时，即可恢复新鲜的绿色质感。

3.菠菜冷藏的适宜温度为5~8℃。需要注意的是，仓内温度稳定，安全储存温度应控制在1℃，仓内温度波动不超过2℃。温霉菌滋生和果实腐烂的概率。另外，湿度也是影响蔬菜水分，保持蔬菜品质和风味的重要因素，所以空心湿度应控制在85%~90%。如果仓库内湿度不足，可以使用普通空气加湿器或者微波空气加湿器进行加湿，这样的条件下，空心菜可以保存一个月左右。采用保鲜冷藏，不仅能使蕹菜的颜色长时间保持绿色，还能保证蕹菜的水分和营养成分不会流失。

这是全文的结尾。希望小枫的内容能帮助你了解更多。