熟普洱和生普洱的区别(熟普洱和生普洱的功效和作用及禁忌)

还有少数人不了解熟普洱和生普洱的区别(熟普洱和生普洱的功效、作用、禁忌)。让小莲说说熟普洱和生普洱的区别。

1.发酵方式不同:普洱生茶和熟茶的主要区别在于它们的堆制发酵工艺不同。生茶是指生茶完全由大自然改造而成，不经过“堆发酵”，这是历史上的传统方法。熟茶是指通过“堆酵”和湿熟等人工手段，使生茶快速发酵，促进多酚类物质的非酶自动氧化，转化为含茶物质，减少苦涩味，使滋味醇厚，消除青臭，缩短其陈化阶段，从而提前饮用。

2.颜色不同:熟茶呈棕褐色，但重发酵后会变黑，茶芽呈金黄色或深金黄色。普洱茶为绿色、深绿色或黄绿色，茶芽为白色。

3.口感不同:熟普洱基本没有苦味，入口醇厚绵软，甘甜自然。新茶有一堆味道，有点淡。普洱茶滋味浓、茶味足、茶汤香、味苦、涩。但是，好茶有苦有甜，涩能生津。如果苦味始终无法在口中散去，说明茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。

4.功效不同，普洱茶可以降血脂。多项医学实验证明，坚持饮用普洱茶，最高可降血脂30%(因个人而异)。生普洱茶具有清肠、降血脂、提神、降血压、减肥等功效，适合年轻人饮用。但生茶活性成分多，不适合失眠、发热、胃溃疡、孕妇饮用。

5.营养价值不同:普洱茶和绿茶一样，性寒，胃寒、肠胃不好的人不宜饮用！只有熟普洱才能养胃护胃。

这是全文的结尾。希望小莲的内容能帮助你了解更多。