牛肉怎么排酸(牛肉怎么排酸和去腥味)

2022-09-28 23:44:20

少数人不知道如何去除牛肉中的酸(如何去除牛肉中的酸和腥味)。让小轩谈谈如何去除牛肉中的酸。

1.可以选择一块新鲜的牛肉，用透气纸包好，然后放入冰箱(3-5℃)冷藏一周左右，就可以达到除酸的效果。

2.或者你可以准备很多冰块，把准备好的牛肉埋在冰块里，等冰块融化后再把牛肉拿出来。

3.牛肉是排酸的，因为牛屠宰后，由于缺氧，牛肉中会产生乳酸等酸性物质。

仅此而已。我希望小轩的内容能帮助你了解更多。

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