冰糖是用什么做的(黄塔冰糖是用什么做的)

2022-09-30 07:52:16

还有少数人不知道冰糖是什么做的(黄塔冰糖是什么做的)。所以，小智，给我讲讲冰糖是什么做的。

1.冰糖是白糖炒出来的冰块晶体。它是加入蔗糖和蛋白质原料配方，经复溶、清洗后再重结晶制成的大颗粒结晶糖。结晶糖有单晶和多晶两种，透明或半透明。

2.其晶体似冰，故名冰糖，又称“冰粒”。天然冰糖呈白色、黄色、浅灰色。

3.冰糖可由精炼糖厂精炼车间的中间产品精制糖浆或白砂糖，经过复溶、清洗、重结晶的生产工艺制成。它是白色、黄色、红色、深红色等。且结晶如冰，故称冰糖。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。

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