香椿炒鸡丝怎么做(香椿炒鸡丝怎么做好吃窍门)

2022-10-01 02:45:11

有人对香椿鸡丝怎么做很疑惑(香椿鸡丝怎么做的小技巧)。那就让小星来说说怎么用香椿做鸡丝吧。

1.材料:鸡胸肉200克，香椿15克，酱油1汤匙，糖，盐，味精，香油，辣椒油。

2.鸡胸肉洗净，放入冷水锅中焯一下，捞出浮沫，刚熟时捞出晾凉；香椿洗净，用开水焯一下，切块。

3.将酱油、糖、盐、味精、香油、辣椒油调成酱。

4.鸡胸肉切丝，装盘，淋上酱汁，撒上香椿。

5.酱料的准备是关键:酱油和辣椒油的比例约为1:1；辣椒油中辣椒与油的比例约为4:1；酱油要浓，要香；注意糖的量，保证口感；调出来的酱料要有一定的稠度；能吃的话可以适当放点辣椒。

仅此而已。希望小星的内容能帮助你了解更多。

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