火龙果和面怎么蒸出来不变色(火龙果和面怎么能蒸出来不变色)

2022-10-02 04:28:19

少数人不知道火龙果面怎么蒸不变色(火龙果面怎么蒸不变色)。然后小青讲怎么蒸火龙果面不变色。

1.火龙果榨汁蒸熟后一定会变色。

2.如果想保持原来的颜色，可以在和面的时候加入少量的红曲米粉来增色。红曲粉是由大米中的红曲菌发酵而成的天然色素，对身体无害，一般人群均可食用。

3.火龙果变色的原因是因为火龙果含有花青素，加热会分解，自然变色。

仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。

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