酸菜白肉炖大骨的做法(酸菜白肉炖大骨的做法窍门)

还有少数人不知道酸菜白肉炖大骨头的做法(酸菜白肉炖大骨头的绝招)。让小文说说酸菜白肉炖大骨头的做法。

1.材料:东北酸菜1根，猪骨800克，五花肉200克。

2.辅料:葱适量，八角2个，盐适量，姜适量。

3.猪骨和五花肉分别浸泡，去血水，然后用温水洗净。带皮五花肉。

4.酸菜洗净切丝。

5.葱和姜准备好了。

6.将大骨头和五花肉放入锅中，加水至骨头1cm左右，大火烧开后转小火炖。

7.煨30分钟左右，捞出五花肉。

8.取出五花肉，放凉。

9.将切好的酸菜放入骨汤，大火烧开，再转小火。

10.五花肉切片，冷却后更容易切片。

1.将切好的五花肉倒入锅中继续炖20分钟左右。

12.加盐调味。

13.继续炖，直到肉菜入味，骨头去骨，五花肉入口即化。

仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。