花鲢鱼清炖怎么做好吃(花鲢鱼清炖怎么做好吃窍门)
有些人很好奇怎么把鲢鱼炖好(鲢鱼炖好的小技巧)。然后让肖骁讲讲如何做出又香又炖的鲢鱼。
1.材料
材料:鲢鱼4000g;
辅料:香菜1根、干辣椒4根、葱0.5根、姜2片、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。
2.步伐
刮鱼鳞,清除内脏和鳃,葱白,香菜段,干红辣椒;把鱼切成块,在鱼身上划两道,(炖着吃味道不错);锅里放油,煎鱼!两面煎至金黄色;加入清水至鱼被淹没,再加入半瓶啤酒、葱、干红辣椒、姜,小火煨半小时左右;最后从火上收汁,放锅里,撒上香菜!
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