土豆买回来几天变绿了能吃吗(土豆买回来几天变绿了能吃吗有毒吗)

少数人不知道土豆买回来几天变绿了能不能吃(土豆买回来几天变绿了能不能吃是有毒的)。让小辉说说土豆买了几天变绿了还能不能吃？

1.土豆因为受到阳光照射，表面产生叶绿素，几天后就变绿了，不能食用。

2.在储藏过程中，如果土豆长时间光照，表层会产生叶绿素，叶绿素会发芽，然后叶绿素部分会产生大量的龙葵碱。青土豆明显叶绿素多，茄碱多。

3.如果买的时候发现土豆变绿了，就不要买了。如果家里买的新鲜土豆来不及变绿，这个时候，土豆的茄碱含量就不高。只要把它们去皮，高温煮一下，加点醋，茄碱大部分都会分解。但是，每个人的体质都不一样。如果不确定，还不如遇到一个绿土豆，或者扔掉。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。