炸小虾的做法(炸小虾的做法大全)

有人对炸虾的做法(炸虾做法大全)感到不解。接下来，就让小莲说说炸虾的做法吧。

1.材料:湖虾半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量。

2.将小湖虾用清水洗净。

3.加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。切记不要放任何酱油，否则炒出来颜色会很难看。

4.加入一个蛋清，1份面粉，3份生粉，慢慢搅拌均匀。记住:面粉的释放是酥脆的关键，生粉和面粉的比例至少要1:1。

5.锅里放油，六成左右热的时候，把虾放入湖里，开始煎。放的时候最好是一个一个放，不然会粘在一起。

6.因为虾很小，大概要炒三分钟。拿出来后，提高油温再炒一下就好了。

7.嗯，你可以享受美味的食物。

这就是本文的全部内容。希望小莲的内容能帮助你了解更多。