东北咸菜的腌制方法(东北咸菜的腌制方法窍门)

2022-10-07 13:00:49

有些人很好奇东北泡菜的腌制方法(东北泡菜腌制方法小贴士)。然后小莲给我们讲讲东北咸菜的腌制方法。

1.原料:辣椒(洗净、切段、晾干)5公斤或黄瓜、竹笋(洗净、切段、晾干)；2.5kg酱油(煮沸冷却)；清油350g(烧，开，凉，最后放)；姜、蒜各200克(切片)；白糖、盐、白酒350克；味精100克。

2、做法:一层辣椒，一层姜，再将糖、味精、盐溶于酱油中，倒入坛中；然后把白酒倒进坛子里；最后将清油倒入缸中，盖好盖一周即可食用。

这就是我想说的。希望小莲的内容能帮助你了解更多。

  • 标签：