油需要加热多久(油需要加热多久才能吃)

还有少数人不知道油需要加热多久(油需要加热多久才能吃)。接下来让小琼来说说油需要加热多久。

1.食用油加热1分钟左右就可以了。三四成热的时候，会觉得热。油温不同可以做出不同的菜，不一定都要烧到冒烟。

2.油温一到两成热时，油的表面变化不大，适合烹制香酥花生、香酥腰果等菜肴。

3.油温30%到40%热的时候，把手放在油底壳表面就能感觉到热。适合干炒，也适合干料膨化。这个温度的油有保持鲜嫩和去水分的作用。

4.油温50%到60%热时，油的表面变化明显。适合用肉片、肉丁炒各种菜肴。

5.油温七成热时，有一点烟冒出来，适用于煎、炸等烹饪方法制作的菜肴。

仅此而已。我希望萧让的内容能帮助你了解更多。