手工大芋圆的做法(手工大芋圆的做法大全)
有些人不知道手工制作大芋头的做法。然后让萧也谈谈手工制作大芋头的做法。
1.材料:芋头320克、红薯320克、紫薯320克、木薯粉130克。
2.蒸或煮芋头。
3.将芋头去皮,用手或勺子将去皮的芋头压成泥状。
4.加入白糖和一半土豆淀粉(或其他淀粉)揉匀。
5.分批加入木薯粉,揉成光滑的面团。
6.包好保鲜袋待用。
7.红薯的做法也是一样。红薯蒸熟,去皮,压成泥。加入白糖和一半土豆淀粉(或其他淀粉)揉匀。然后分几次加入木薯粉,揉成光滑的面团。
8.紫薯的做法也是一样。紫薯蒸熟,去皮,压成泥。加入白糖和一半土豆淀粉(或其他淀粉)揉匀。然后分几次加入木薯粉,揉成光滑的面团。
9.同样将紫薯面团和红薯面团用保鲜袋包好备用。
10.在手术台上撒一些木薯粉,取一小块芋头面团搓成细长的条状。
1.切成小块,撒点木薯粉,防止粘连。
12.圆紫薯的做法也是一样的。取一小块紫薯面团,揉成细长条,切成小块,撒上一些木薯粉,防止粘连。
13.红薯滚圆的做法也是一样。取一小块红薯面团,揉成细长的条状,切成小块,撒上一些木薯粉,防止粘连。
14.将准备好的芋头、红薯、紫薯放入碗中。
15.锅里烧开水,放圆芋头和红薯园(最后烧开放紫薯)。
16.芋头再煮一下,浮2到3分钟,就可以捞出来了。
17.取出后放入凉开水或冰水中浸泡一会再取出。圆形的芋头更Q弹更顺滑(这个工序也可以省略)。吃的时候可以配上红糖水和红豆沙。
仅此而已。希望小爷的内容能帮助你了解更多。
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