烧牛肉条怎么做(烧牛肉条的家常做法)
不是每个人都知道怎么做牛肉条(烧牛肉条的常见做法)。接下来让小英来说说烤牛肉条的制作方法。
1.材料:香油75克,料酒10克,酱油30克,味精2克,淀粉(玉米)30克,葱10克,姜10克,蒜10克,八角5克。
2.将牛肉切成10厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的条状,整齐地放在盘子里。
3.葱、姜、蒜分别洗净,葱、姜、蒜切片备用。
4.将生炒勺大火,用香油烧热,放入大料、葱、姜片、蒜片翻炒出香味。
5.加入料酒和鸡汤烧开,捞出调料,加入酱油,轻轻把牛肉条推进去,小火煨透。6、然后移火,调入糖色、味精,边摇边倒入水淀粉勾成浓汁。
7.倒入香油,将肉条翻面,即可食用。
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