茄子鱼怎么做(茄子鱼怎么做好吃)

有些人不知道怎么做茄子鱼。连笑，告诉我怎么做茄子鱼。

1.配料:蒜、葱、姜、淀粉、茄子

2.茄子洗净去皮。

3.然后把茄子从中间切开，一分为二。

4.做成鱼的形状，用刀在茄子上画出纵横交错的纹理，然后用筷子做一个鱼眼。

5.将茄子鱼放入水中浸泡十分钟左右。

6.将茄子鱼捞出，控干水分，锅中放适量油加热，将茄子放入油中炸至。

7.小火慢煎，煎透，捞出备用。

8、葱姜蒜切碎。

9.将酱油、糖、盐、料酒放入碗中，加水搅拌成汤。

10.锅中放少量油，放入葱、姜、蒜翻炒出香味。

1.加入炸好的茄子鱼，倒入调好的汤汁，大火烧开后转小火。

12.加入炸好的茄子鱼，倒入准备好的汤汁，烧开后转小火。

13.将水加入淀粉中，搅拌均匀。

14.汤汁减少时，倒入淀粉水，勾芡。

15.只是盘子。

仅此而已。希望小莲的内容能帮助你了解更多。