消暑美食(消暑美食有哪些)

不是每个人都知道夏季食物(有哪些夏季食物)。让小云说说夏天的食物。

1.凉拌沙拉

凉菜的历史文化影响深远，可以追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜吃的不仅仅是食物本身，调料才是灵魂。糖、香油、醋、盐、辣椒油等。或多或少都加了调料，使每一道凉菜都有不同的味道。食用前将各种食材与酱料混合均匀，酸、辣、甜、麻的香味在口中扩散开来，既能唤醒肠胃，又能养生。制作起来也极其方便。生吃蔬菜可以最大限度地保留蔬菜中的营养，因为蔬菜中一些人体必需的生物活性物质，遇到55℃以上的温度，会改变其内在性质，失去保健功能。比如蔬菜中含有的维生素C和B族维生素，在加工或烹饪过程中容易被破坏，生吃有利于营养成分的保存。

2、冷面和冷面

凉皮是陕西、河南的地方美食，但是因为味道好，很多地方的人都爱吃，而且制作简单，吃的时候也不是很烫，所以真的是很多人夏天的不二之选。它是酸辣的，吃起来有麻辣、酸甜、麻辣等等。凉皮历史悠久。据说起源于秦始皇时期，距今已有2000多年的历史。冬天吃凉皮可以保暖，夏天可以消暑，春天吃可以缓解疲劳，秋天吃可以祛湿。凉皮是一种不可多得的四季皆宜的天然绿色无公害食品。

3.粥

夏天吃粥真的不言而喻。大多数人把粥误认为粥。其实粥和粥根本不是一回事。粥的种类很多，比如皮蛋瘦肉粥。粥是一种比粥稀的略粘稠的物体，比粥更常见。粥的做法很简单。不像粥那么费时，用料也没那么丰富。多吃粥可以清肠胃，对身体还是很有好处的。你可以先冰敷一下。加点绿豆进去超级好吃。

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