低芥酸菜籽油是什么意思(金龙鱼低芥酸菜籽油是什么意思)

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1.它是从基因工程生产的低芥酸含量的特种油菜籽中获得的精炼菜籽油。一般1.2吨植物油可以做1吨起酥油。菜籽油加工的下脚料可用作食品乳化剂、水果防腐剂、饲料添加剂等。

2.对正常人的降血脂作用:在饮食中使用菜籽油代替饱和脂肪酸，与使用多不饱和脂肪酸具有同样显著的降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的作用。

3.对高脂血症人群的降血脂作用:Lichtenstein、Gustafsson、Sodergren等研究表明，低芥酸菜籽油还能降低高脂饮食和低脂饮食的高脂血症人群的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

4.缓解血栓形成:低芥酸菜籽油可在体外减少血小板内血栓素的形成，降低血小板凝血，延长凝血时间，从而缓解血栓形成。

5.缓解心律不齐症状:心律不齐是导致猝死的重要因素。在心律失常模型小鼠中，饲喂菜籽油、橄榄油、葵花籽油和大豆油12周。结果表明菜籽油是唯一能降低心律失常的药物。这可能主要是由于菜籽油中n-3/n-6脂肪酸比例合适。虽然大豆油含有相同含量的亚麻酸，但其亚油酸含量更高。

6.抗癌作用:W.ElaineHardman等研究表明，与其他植物油相比，孕妇食用低芥酸菜籽油可降低新生婴儿患癌风险。

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