红烧带鱼的简单做法(红烧带鱼的简单做法步骤)

不是所有人都知道红烧带鱼的简单方法(红烧带鱼的简单步骤)。让小源说说红烧带鱼的简单做法。

1.带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉，抓匀腌制15分钟；姜切片，蒜剁成糊状，葱切段。

2.取一个空碗，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油、1/2杯水，与葱段、姜片、蒜拌匀，制成调味汁。

3.鸡蛋打入碗中，打成蛋液备用；大葱去头尾，切成段，然后切丝。

4.锅里热一碗油，先把带鱼裹上一层蛋液，再放入锅里炸至两面金黄，然后沥干油。

5.锅中倒入剩余的油，爆香大葱，倒入带鱼和调好的酱料，大火烧开，小火炖5分钟。当汤变浓时，即可食用。

这就是我想说的。我希望小源的内容能帮助你了解更多。