酱鸡胗的做法(酱鸡胗的做法大全)

2022-10-10 09:41:32

有些人很好奇酱鸡肫的做法(《酱鸡肫大全》)。那就让小英说说红烧鸡胗的做法吧。

1.材料:1000克干净的鸡胗。

2.调料:红老卤1000克，葱20克，姜片10克，香油适量，五香包一包(含花椒、八角、桂皮、山奈、肉豆蔻、白芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。

3.鸡胗用温水浸泡，刮干净洗净。

4.锅中放清水加热，放入鸡胗，加热煮沸。等鸡胗烫透捞出，再用清水冲洗干净。

5.锅内放入适量清水，放入红色老卤、葱、姜、香辛料包，烧开，放入滚烫的鸡胗，用文火酱煮，捞出，再抹上香油。吃的时候切片装盘。

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。

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