家常版卤猪蹄的做法(家庭版卤猪蹄的做法)

还有一些人对家常菜炖猪蹄的做法(家常菜炖猪蹄的做法)感到不解。让小鹏谈谈家常炖猪蹄的做法。

1.配料:猪蹄、韭菜、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果。

2.将猪蹄洗净，纵向一分为二。

3.加入未用过的水，将其煮沸。

4.加入料酒，开锅煮3分钟，去除血沫和异味。

5.拿出来淋浴，清洗干净，冷水浸泡15分钟。

6.锅里放少量油，爆香葱，姜，蒜，八角桂叶，草果。

7.将酱油煮熟，翻炒，加入热水，煮沸。

8.加入处理过的猪蹄，大火煮开。

9.加入料酒，继续开锅煮3分钟。

10、用酱油上色，转小火，盖上盖子继续炖。

11、待猪蹄七八分熟，加盐和少量糖调味。

12.继续煮，直到筷子可以很容易地插过去关火。

这就是本文的全部内容。我希望小鹏的内容能帮助你了解更多。