含羞丸子的做法(含羞鱼丸的做法)

2022-10-11 17:49:58

有些人对害羞丸子(害羞鱼丸)的做法感到不解。然后让小光谈谈害羞肉丸的做法。

1.材料:草鱼250克，鸡胸肉50克，蛋清2个，花生油1000克(用量50克)，盐，料酒，葱，姜汁。

2.将草鱼洗净血水，放在菜墩上，用刀背剁成鱼糜。鸡胸肉也剁成鸡肉末，一个鸡蛋青搅成鸡蛋泡。

3.将鱼糜和鸡胸肉放入盆中，加入料酒、葱、姜汁和蛋清，朝一个方向搅拌均匀，然后加盐，用力拍打，最后加入鸡蛋泡搅拌均匀，形成肉丸。

4.锅里放花生油，烧至三成热。把肉末做成鸭蛋黄大小的丸子，蘸到锅里炸。球增大四倍时，捞出，快速上菜。

这就是本文的全部内容。我希望小光的内容能帮助你了解更多。

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