鸡蛋豆浆做豆腐怎么做(鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好)

有些人很好奇鸡蛋豆浆怎么做豆腐(鸡蛋豆浆怎么做豆腐)。然后让肖敏讲一下如何用鸡蛋和豆浆制作豆腐。

1.主料:黄豆50g，鸡蛋3个，辅料:水适量。

2.黄豆提前泡8小时。

3.将泡好的黄豆放入破壁机中，加入适量的水。

4.选择豆浆模式，做成细腻的豆浆。

5.将打好的豆浆倒入杯中，放凉。如果是普通豆浆机打出来的，渣子要过滤掉。

6.将三个鸡蛋打入大碗中，搅拌均匀。

7.加入150克豆浆。豆浆和鸡蛋的比例最好是1:1。

8.将豆浆和蛋液充分搅拌均匀，用筛子过滤，使豆浆和蛋液更加细腻。

9.模具底部和四周刷一层油，方便脱模。

10.倒入豆浆蛋液，用保鲜膜敷上，扎几个孔。

11.放入蒸笼中，将水烧开，中火煮15分钟。成品。

仅此而已。我希望肖敏的内容能帮助你了解更多。