猪手煲黄豆的做法(猪手煲黄豆的做法大全)

有人对猪手煮黄豆的做法感到不解。那就让小武说说猪手煮黄豆的做法吧。

1.材料:猪蹄600克，黄豆100克，盐2茶匙，酱油2汤匙，冰糖10g，姜3片，八角2个，桂皮1段，干辣椒2个，料酒1汤匙，植物油3汤匙，葱1段，香叶水2片，适量。

2.准备好要用的食材，猪蹄洗净，猪毛剃光，剁成三厘米宽的块状，放入清水中浸泡2小时以上，中间换水。

3.提前泡半天黄豆，准备好调料(干辣椒、桂皮、香叶、八角)。

4.葱切段，姜切片，锅内放冷水，放入洗净的猪蹄。

5.焯水2-3分钟后冲洗干净，沥干水分；锅里放植物油，油热时放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒、香叶翻炒。

6.将猪蹄炒至微黄，加入酱油、料酒、冰糖，炒至顶色。

7.猪蹄加水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，焖40分钟。

8.加盐和泡好的黄豆继续炖40分钟。

这是全文的结尾。希望小武的内容能帮助你了解更多。