红烧排骨面的做法(红烧排骨面的做法 最正宗的做法大全窍门)

有人对红烧排骨面(最正宗的红烧排骨面做法)的做法感到不解。那就让小温说说红烧排骨面的做法吧。

1.食材:面条2份，排骨1份，豆芽1份，香菇4份，青菜1份，小葱3份，蒜4份，姜4勺，花椒2份，肉桂半片，香叶2片。

2.提前准备好需要的食材，挂面，调料，排骨，提前焯水沥干备用。

3.从锅里倒油。油热后，放入葱、姜、蒜，翻炒。

4.然后加入1勺豆瓣酱和1勺牛肉酱翻炒均匀。

5.加入焯水的排骨和香菇，继续加入1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，适量五香粉调味。

6.准备一个炖锅，在底部铺一层豆芽，然后把炒好的排骨和蘑菇放在上面。

7.上面放上桂皮，香叶，八角，大葱，1勺辣椒粉，2勺番茄酱，1勺耗油。

8.在锅里装满水，水要盖过排骨。

9.开卡焖3小时。如果赶时间，也可以缩短时间。不要倒太多水。约1小时，出锅前放盐调味。

10.把握时间。排骨快好的时候，另起锅煮面，加点青菜。

1.将煮好的面条铺在碗底，倒入排骨汤，然后放上排骨，加入青菜，表面撒上一些芝麻和小葱。

这是全文的结尾。希望小文的内容能帮助你了解更多。