冰花杏仁燕窝羹的做法(冰花杏仁燕窝羹的做法大全)

2022-10-13 13:05:36

有人很好奇冰镇杏仁燕窝汤的做法。让小温说说冰镇杏仁燕窝汤的做法。

1.材料:燕窝40克。

2.辅料:甜杏仁20克，鸡蛋70克，苦杏仁16克。

3.调料:冰糖10g。

4.将燕窝用水浸泡，去毛，洗净。

5.鸡蛋搅成蛋糊。

6.南杏(甜杏仁)和北杏(苦杏仁)分别用清水洗净，脱衣。

7.加入适量的水，煨至滚动。

8.加入燕窝、南杏、北杏，继续中火煮2小时。

9.加入冰糖和蛋糊，用筷子不停搅拌。

10、鸡蛋糊成蛋花，即可食用。

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