冰镇咕噜肉的做法(冰镇咕噜肉的做法窍门)

2022-10-13 18:05:00

有些人很好奇冰鲜糖醋肉的做法(冰鲜糖醋肉小贴士)。让龙啸谈谈冰镇糖醋肉的做法。

1.食材:瘦肉适量、糖、淀粉、蛋清、面粉、醋、番茄汁、料酒。

2.瘦肉切成厚片，用蛋清和淀粉腌制。

3.蘸淀粉炒。

4.煎好后捞起沥干备用。

5.调味汁:糖/醋/料酒/番茄酱。

6.锅底留点油，加入汁和肉。

7.全部混合待用。

8.向一小碗水中加入糖。

9.先用大火煮，再用小火煮至焦糖色。

10.加入步骤6，让肉充分沾糖。

11.准备一些冰块。

12.蘸糖的肉迅速丢入冰块中，轻轻摇晃，装盘(先把菠萝丝和青椒丝放在盘子里)。

仅此而已。希望小龙的内容能帮助你了解更多。

  • 标签：