蟹黄汤包的皮怎么做(蟹黄汤包的皮怎么做好吃)

2022-10-14 02:45:59

有些人很好奇蟹黄汤圆的皮是怎么做的(蟹黄汤圆的皮怎么做才好吃)。让小辉来说说蟹黄汤圆的皮是怎么做的。

1.蟹黄汤包的皮薄如纸，做蟹黄汤包最怕破皮漏汤，所以面粉一定要用高筋面粉。

2.和面20分钟可以有效增加面粉的面筋。揉面时也要边搅拌边加水，让水与面团充分接触，以增加面团的韧性。和面时要中间厚四周薄，以免蒸出来的汤包破皮。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。

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