猪肘子在家怎么做(猪肘子在家怎么做才好吃)

有几个人不知道家里怎么做猪肘子(家里怎么做猪肘子好吃)。让小倩说说家里的猪肘子怎么做。

1.食材:猪手半只、莲藕、八角桂叶、姜蒜、少量红糖。

2.刮去猪手的毛毛，再清洗一遍。放开水焯水。

3.再拿出来控水。水干后，剁成块，放在盘子里备用。

4.生姜切片，蒜头拍籽去皮。把红辣椒洗干净，放在盘子里。

5、锅六成热，红糖慢煎。糖融化后，放姜等。

6.将猪手放入中火煎。

7.莲藕去皮，切块。

8.将切好的莲藕倒入中火继续炒。等水炒干了，全部铲到高压锅里，盖上盖子压20分钟。因为猪手的骨头比较硬，皮比较厚，所以我再用高压锅压一压。

9.到了关火的时候，等高压锅里的水蒸气用完了，再打开锅盖，倒入一个大碗里，加几片香菜装饰一下。

仅此而已。希望小倩的内容能帮助你了解更多。