腊肉年份越久越好吗(腊肉年份越久越好吗能吃吗)

还有少数人不知道腊肉是不是越久越好(能吃吗？).那就让小万来说说腊肉时间越长越好。

1.培根时间越长越好？这是不对的。一般腊肉最早在冬天腌制，过两个多月就过年了。盐和香料越来越入味了。到了农历二月三日，气温上升四升，腊肉也散发出浓郁的香味。

2.过去物质生活匮乏。无论我们多么节俭，我们都必须把腊肉保存到第一个春节。年夜饭有鲜肉和一些熏肉。图为来年将比七星农夫烤腊肉从童年到中年更美好。以前没有冰箱，家里就用大量的粗盐把腊肉腌了一个星期，才把猪肉腌的彻底。火腿和烂猪肉可以放三年以上。而唯一能在陈方呆三十年的，就是烂猪肉。

3.臭猪肉是四川雅江扎巴人的食物。勒死猪，去掉脏肉，用麸皮沥干水。在农村，腌制腊肉一般不放在冰箱里，很多都放在干燥阴凉的地方。按照当地农村生产的新锐生态，在阴凉处保存，一般在35℃的高温前，腊肉要全部吃完，否则会发霉生。我是云南人。云南大部分地区在年底都有杀猪阉腊肉的习俗。吃的时间最长的腊肉是放了三年的火腿，味道还不错。存放3-5年的火腿，像西班牙火腿，可以直接和腊肉一起生吃。即使有保存三年以上的腊肉，也建议不要吃。毕竟如果非要保存这么长时间，要保持腊肉的原味，必然会得到一些防腐辅料。吃得太多对你的健康不好。

这是全文的结尾。希望小万的内容能帮助你了解更多。