鸡蛋蒸老了还能吃吗有没有坏处(鸡蛋蒸老了还能吃吗有没有坏处呀)

2022-10-20 05:13:47

有些人疑惑鸡蛋蒸熟了吃是否有害(鸡蛋蒸熟了吃是否有害)。所以，小彪，给我讲讲吃蒸蛋有没有危害。

1、可以吃，没有坏处。轻轻地慢慢地打鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，用筷子轻敲，直到蛋液上出现1cm高的气泡。如果剧烈搅拌，蛋液会产生大量气泡，蒸熟后水和蛋羹很容易分离。

2.蒸鸡蛋羹，如何用水至关重要。打鸡蛋时，边搅拌边慢慢加入温水。因为冷水蒸出来的蛋羹比较硬；开水会煮蛋液，甚至出现蛋花，破坏了营养。

3.注意加水量。一般鸡蛋和水的比例是1: 2或者1: 3。喜欢吃嫩的就多放点水，喜欢吃老的就少加点水。

4.等蒸锅里的水烧开了再放入蒸锅。

仅此而已。希望小彪的内容能帮助你了解更多。

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