家庭红烧牛肉制作方法(家庭红烧牛肉制作方法窍门)

还有少数人不知道怎么做家常红烧牛肉。然后让梁潇谈谈如何在家做红烧牛肉。

1.材料:牛腩500克、紫葱300克、土豆300克、耗油20克、植物油适量、胡椒粉1克、米醋5克、生抽10克、老抽10克、料酒10克、麦芽糖20克、姜4片、八角1个、桂皮1小块、红辣椒1个。

2.牛肉洗净，切成2厘米见方的块。

3.锅内加入冷水和牛肉，煮开后捞出血泡，煮开后捞出牛肉，用温水冲洗牛肉。

4.牛肉洗净，控水备用。将土豆去皮，切成2-3厘米的小块。洋葱切丝，红辣椒切块备用。

5.锅内热油，放入姜片，放入小葱，炒出香味，再放入料酒、酱油、淡酱、醋、耗油、花椒、八角、桂皮，翻炒均匀，倒入牛肉翻炒均匀。

6.加入20克麦芽糖，然后加入浸泡牛肉的温水，大火煮开，大火煮10分钟。加入准备好的土豆块，大火煮5分钟，小火煨40分钟，然后大火收汁。

仅此而已。我希望梁潇的内容能帮助你了解更多。