绿辣椒的腌制方法(厚皮绿辣椒的腌制方法)

有人对青椒的腌制方法(厚皮青椒的腌制方法)感到不解。让小燕说说青椒的腌制方法。

1.材料:青椒5斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。

2.青椒5斤洗净晾干备用。

3.将洗净晾干的青椒切段，然后将0.2公斤生姜和0.2公斤大蒜切片。

4.将切好的青椒放入锅中，加入0.3斤花生油烧开。

5.将2.5斤酱油倒入锅中，同时加入0.2斤辣椒、0.4斤糖和半斤盐，然后煮沸，彻底冷却。

6.最后在锅中加入白酒0.4斤，味精0.2斤，姜0.2斤，蒜0.2斤，香油少许。

7.将锅中初步腌制完成的青椒放入坛子中，密封30天。

8.为了方便取用，腌制的青椒可以放入玻璃瓶中。

这是全文的结尾。希望小燕的内容能帮助你了解更多。