鸭子配什么菜烧的好吃(鸭子配什么菜烧的好吃呢)

有些人很疑惑用鸭子做什么菜(用鸭子做什么菜)。接下来就让小勋说说鸭肉配什么菜做的好吃的内容吧。

1.魔芋鸭很好吃。

2.材料:肥鸭半只、魔芋200克、干香菇和红辣椒30克、青蒜20克、姜片和葱结10克、酱油和九韶20克、精盐2.5克、味精1.5克、花椒1克、八角和桂皮3克、湿淀粉12克、油50克。

3.将净肥鸭切成约3.5cm见方的块。用刮刀将蘑菇切成两半。将红辣椒切成片。绿斜蒜片。

4.锅中放冷水，将魔芋块煮沸，捞出沥干水分。向锅中加水，煮沸，焯鸭，取出。

5.锅里放油，加热。加入姜片、葱结、八角、桂皮翻炒出香味。加入鸭块、香菇、酱油、绍酒翻炒上色。加入清水500g，大火烧开，改小火至熟。

6.加入魔芋块和精盐略调味，再加入红椒、味精、花椒和浓汤，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜片，装盘即可。

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