韭菜的做法有哪些(韭菜的做法有哪些家常菜)

2022-10-24 16:53:07

有些人很好奇韭菜的做法(韭菜的家常菜有哪些)。那么,小菊,给我们讲讲韭菜的做法。

1.干香菜炒韭菜:干香菜切条,韭菜洗净切段,干香菜焯水,捞出备用,红辣椒、生姜洗净切丝,锅中放适量油,辣椒炒熟后捞出。将姜、红辣椒丝、干香草和五香粉一起翻炒。加入酱油,加盐翻炒,韭菜翻炒,最后加入鸡精调味。

2.豆芽炒韭菜:黄豆芽洗净控干水分,韭菜洗净切段,猪肉切丝,淀粉和酱油拌匀;锅里放适量油,炒猪肉丝,变色后炒黄豆芽,炒韭菜,加盐、胡椒粉、鸡精调味翻炒均匀。

3.韭菜炒虾仁:韭菜洗净,切段。虾解冻后沥干水分。锅里放适量油,炒虾仁,倒入韭菜,翻炒片刻,加入盐鸡精,快速翻炒几下,关火。

4.韭菜饺子:鸡蛋炒成小颗粒,韭菜洗净切碎,虾切碎。将韭菜、虾皮、蛋粉放入大碗中,加入姜粉、五香粉、盐、香油、鸡精,搅拌均匀做成馅,拌好面,包好饺子,放入锅中煮熟即可食用。

5.韭菜盒:韭菜洗净切碎,鸡蛋放锅里煸炒,切成小方块。将所有馅料放入碗中,加入食用油、盐、香油,然后打入一个生鸡蛋,搅拌均匀。将面粉做成面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟。醒后把面团擀开,用韭菜馅包好,压平,放锅里烤。

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